「U-25 巣立つ魚金赤坂」で「旨いトロ鯖塩焼定食(1,000円)」のランチ

[公開日] 2019年08月10日05:21　　

U-25 巣立つ魚金赤坂

エスプラナード赤坂通りにある海鮮居酒屋。最近、いろんな場所で店舗を沢山見る「魚金」。
2019年3月28日オープンの新しいお店。店員さんは25歳以下だそうだ

刺身が食べたいと思い入店したのに…。刺身定食が消えている…。残念。
メニューを変更したらしい…。金目も以前は「1,000円」から280円の値上げ…。

日替わりはとんかつ。

「漬物・味噌汁・冷奴・しらす・ご飯・鯖」が付く。「しらす」は食べ放題。
味噌汁はぬるくて残念。ご飯はお替り有料だけど大盛りの量ぐらいある。

「しらす」はしょっぱいという評判だったけどしょっぱくなく普通に美味しい。
お替りしてしまった。

「鯖」は大きく焼き目も綺麗なのだけれど、普通。塩はきつく効いている。
肉厚ではなく食感も普通。脂はほどよくのっている。
「しらす」の方がメインかな。

醤油のみ

13:30ごろ入店で3割程度の客入り。広く綺麗。
カウンター・テーブルがある。空いているので一人でテーブル席へ。

接客は…、客をなるべく見ないようにしているようにみえる。仕事したくないのかな…。
コップが空なのを確認してもお茶を入れてくれない。
さすが、25歳以下の接客。これがウリなのかな。