「釜あげうどん澤乃井(さわのい)」で「梅豚うどんセット(940円)」のランチ

[公開日] 2018年12月14日06:27　　 [更新日] 2020年06月24日09:51

「赤坂一ツ木通り」にある「ディアシティ赤坂一ツ木館」の2階にあるお店。
1階には行列の出来る蕎麦の「みまき」があります。

釜あげうどん澤乃井(さわのい)

以前、行った「HITOTSUGI(ひとつぎ)」の隣にある「うどん店」
場所は変わっているらしいけど赤坂で「35年以上」も続いている老舗。

レギュラーメニューのランチセット。夏なら「冷やしきつね」食べたいな。

お得な日替わりは「曜日」によって異なります。

木曜日の日替わり「梅豚うどんセット(940円)」を注文。
「半五目御飯・サラダ・お新香・梅豚うどん」が付きます。
バランスの良いセット。でも、「お新香」は量が少なく寂しい。

「半五目御飯」は具も多くなく味も普通。

「梅豚うどん」の具は「ほうれん草・豚肉・ネギ・梅干し」がのってます。
スープはダシが効いているけど、甘味もあり、塩見もある。
関西風と関東風の間くらいかな？

豚肉は少し豚肉臭さを感じた。
「ほうれん草」はもう少し食感があると良いかな。
「梅干し」をほぐして食べると味がしまり、さらに美味しくなる。

うどんは固すぎずちょうど良いコシの強さ。
太さもちょうど良い。

思ったよりは特徴はないけど、いつでも美味しく食べれるうどん。

13時に入店して9割型の客入り。混んでます。
14時30ぐらいだと、人込みは落ち着く。

混んでいるけど接客は一人。
客のさばき方が凄い、とても気の利いた接客。