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「あか坂 わいず製麪」で「ラーメン(780円)」

【閉店】「あか坂 わいず製麪」で「ラーメン(780円)」

[公開日] 2018年07月08日09:01   [更新日] 2019年08月14日11:43

閉店

あか坂 わいず製麪

「あか坂 わいず製麪」で「ラーメン(780円)」 神田にある人気店の「わいず」の支店だそうです。
赤坂店も人気で平日の昼はいつも満員なので土曜の14時に来店。

メニュー

メニュー 価格は少し高めの設定かな。「家系とんこつ醤油」です。

油・味・固さ

油・味・固さ 券を渡す時に好みを聞いてくれます。麺「固め」で後は「普通」で注文。

ラーメン(780円)

ラーメン(780円) 普通の「ラーメン(780円)」を注文。家系の王道な見た目。
「ほうれん草」は残念。茹ですぎで柔らかくぐちゃぐちゃ。
これなら、「ほうれん草」はいらないかな。
スープは少し濃度もあり、まろやかでクリーミー、醤油も角がたちすぎず美味しい。
油も多くなく、きつすぎず、食べやすい「豚骨醤油」。

ガッツリいきたい人は油多めで頼んでも良いかも。
チャーシューは普通。のりは1枚。具に、もう少し力を入れて欲しい印象。

麺上げ

麺上げ 麺は家系にしては太くない、中太麺。
固めで頼んで私には丁度良い硬さ。

卓上

卓上 「無臭にんにく」があるのも嬉しい。「豚骨醤油」には「にんにく」は必須ですね。

店内

店内 店内はカウンターだけ。土曜の14時に来店して7割程度の客入り。
閉店

「あか坂 わいず製麪」店舗情報

おすすめ度 ★★★★☆☆
店名 あか坂 わいず製麪
交通手段 東京メトロ赤坂見附駅より徒歩2分
東京メトロ永田町駅より徒歩5分
赤坂見附駅から136m
住所 東京都港区赤坂3-21-12 1F
地図
営業時間 [月~金]
10:30~21:00
[土曜・祝日]
10:30~17:00
定休日 日曜日
食べログ tabelog.com(口コミ:65件 / 評価:3.53)
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