「赤い鯨」で「四川担々麺(930円)」

赤い鯨

赤坂通りのお蕎麦屋さん「長寿庵赤坂本店」さんが閉店して新しくできたラーメン屋さん。
赤坂駅からすぐ。 運営はクロコという様々な飲食事業を行う会社が運営。
システム開発も行っているらしい。飲食だけでいいのでは？
赤坂は担々麺激戦区なので楽しみに入店。

メニュー

「担々麵・汁なし担々麵・あじあん濃厚まぜぞば」の3種とトッピング等。 券売機で購入します。 辛さと痺れは選択可能。「ラー油(辛さ)・花椒(痺れ)」の量なのかな？ おすすめの食べ方。担々麵はご飯が欲しくなる。

四川担々麺(930円)

「四川担々麺(930円)」を注文。ゴマをすって待ちます。
全部潰さずに半分ほど粒が残ってるのがオススメらしい。 綺麗な見た目。「ネギ・ひき肉・小松菜・ナッツ」がのってます。ネギが多いのが特徴。
辛いには苦手なので「辛さ・痺れ」は両方1。
スープはとろみもありゴマのとても濃厚な「香り・味」があり美味しい。
でも、単純なゴマの味だけではなく出汁も感じる。
とても濃厚だけどきつくなく美味しく飲める。

ネギは多いけどネギ臭くなくスープと一体感がある。
「辛さ・痺れ」は1にしたのでどっちもほどほど。
1でも「ラー油」は十分。これ以上は油っぽくなりそう。
「花椒」はもう少し香りが欲しいのであっても良いかな。
次は「辛さ1・痺れ2～3」ぐらいが良いかな？ 麺は中太ちぢれ麺。固さも固めでちょうど良い。
担々麺激戦区の赤坂の中でも私の中では上位の担々麵。美味しい。
必ずまた食べたくなる味。

卓上

お酢。

店内

カウンター・テーブルがある。
2019年8月末オープンなので綺麗な店内。接客も良い。
開店すぐ11時に入店。後客も続々と入る人気店。
赤坂で担々麵を食べたい時の店の選択肢が増えすぎ…。

「四川担々麺 赤い鯨」店舗情報

おすすめ度	★★★★★☆
店名	四川担々麺 赤い鯨
交通手段	赤坂駅　徒歩2分
住所	東京都港区赤坂5-4-11 Porte bonheur 1F
営業時間	11:00～翌2:00
定休日	無休
食べログ	tabelog.com(口コミ：21件　/　評価：3.36)