「支那麺 はしご 赤坂店」で「排骨坦々麺[ばいこうだんだんめん](1,100円)」

私は辛いのが苦手なので行きたいけど行きにくいお店でした。
休日でお客さんも少ないだろうと思い入店。

支那麺 はしご 赤坂店

「赤坂店」となってるけど「溜池山王駅」のすぐそば
銀座に本店があり、都内に数店舗あるラーメン屋さん

メニュー

土日祝限定

「土日祝限定」で「だんだん焼売セット(1,000円)」があります。
ランチメニューなど時間帯によってのメニューはないようです。

だんだんめん・さんほんめん

「はしご」といえば「担々麺」なぜか「だんだんめん」と言うらしいけど、ここはスルーですね。
辛さは選べて「マイルド→普通→中辛→大辛」
赤い丸が付いているのがおススメです。酸紅麺は全くおすすめしないようです。

他の麺・冷たい麺・おつまみ・飲み物

「担々麺」のイメージだけど他にもいろいろあります。

排骨坦々麺[ばいこうだんだんめん](1,100円)

土日祝限定の焼売も気になるけどレギュラーで定番の「排骨坦々麺[ばいこうだんだんめん](1,100円)」を注文。
辛いのが苦手なので辛さは「マイルド」です。

ご飯

「ご飯」は無料で付いてきます。お替わりも出来ます。
ご飯の炊き方はかなり柔らかく残念。
卓上にある食べ放題の「たくさん」を乗せて食べました。
残ったスープに入れて食べる人も多いようです。

卓上

「たくあん」が食べ放題

麺上げ

麺は豚骨ラーメンで使うような極細。
茹で加減は固めで丁度良い。

スープが美味しい！

ベースは醤油ですが胡麻の濃厚な味・香りが立っています。
練りごまを大量に使った単純な濃厚ではなく、奥ゆかしい濃厚感。

高級中華の「担々麺」です。
いや、高級中華より美味しいです。

排骨はジューシーで揚げ加減も良く美味しい。
排骨がスープにつかることによってスープが成長していきます。
排骨の油と味が移り、さらに美味しくなっていきます。

胡麻・醤油・排骨・油・麺全てが良いバランスです。
しかも、上品に合いまっています。

そして、私の苦手な辛さですが「マイルド」にすると、ほとんど辛さはありません。
私には「マイルド」がピッタリ。

練りに練ったラーメンです。素晴らしい。

店内

店内は綺麗です。女性客も多かったです。
休日の14時に入店して6割程度の客でした。
混むのも納得の味です。

「支那麺 はしご 赤坂店」店舗情報

おすすめ度	★★★★★★
店名	支那麺 はしご 赤坂店
電話番号	03-3583-5225
交通手段	最寄り駅：東京メトロ銀座線他『溜池山王駅』（164m） アクセス：7番出口を出て正面。10番出口から徒歩2分 溜池山王駅から66m
住所	東京都港区赤坂2-2-21 永田町法曹ビル　１Ｆ
地図
営業時間	[月～金] 11:00～翌1:00 [土・日・祝] 11:00～21:00 日曜営業
定休日	年中無休
食べログ	tabelog.com(口コミ：214件　/　評価：3.58)